和風ケーキ

目次

1. 材料（パウンド型1個分）
2. 作り方
3. ひとこと
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材料（パウンド型1個分）

• 黒大豆あん　　　　100g
• 卵黄　　　　　　　1個
• 砂糖　　　　　　　15g
• 重曹　　　　　　　小さじ4分の1
• 薄力粉　　　　　　20g
• みつ漬け黒大豆　　適量

作り方

1. 黒大豆あんに卵黄、砂糖、水溶き重曹（同量の水で溶く）を加え、木べらでよく混ぜる。
2. 卵白に砂糖を加え、泡立てる。
3. あんの中に薄力粉、みつ漬け黒大豆を加えて混ぜ、粉けがなくなれば（2）を入れる。
4. 型に（3）を流しいれ、180度のオーブンで20分焼く。

ひとこと

黒大豆あんを使った、ソフトでヘルシーなケーキです。