汁物
きのこのみぞれ汁
五目とろろ汁
●材料(4人分) 山の芋 400g塩鮭 1切れきゅうり 2 1/2カップ食塩 小さじ1/3だし汁 1 1/3カップしょうゆ 小さじ1/3青しその葉 4枚しその実(生か塩漬け) 大さじ2 ●作り方 山の芋...
のっペい汁
材料 里いも ・・・・・・・・・・ 小18個にんじん ・・・・・・・・・・ 大1本こんにゃく ・・・・・・・・・・ 1丁なめ茸 ・・・・・・・・・・ 50gぎんなん ・・・・・・・・・・ 10個いくら ・・・・・...
呉汁
材料 大豆 ・・・・・・・・・・ 300gにんじん ・・・・・・・・・・ 中1本大根 ・・・・・・・・・・ 中2本ジャガイモ ・・・・・・・・・・ 中4個たまねぎ ・・・・・・・・・・ 中2個こんにゃく ・・・・・・・・・・...
すーぷ丹波風味
材料(4人分) 丹波黒枝豆 1カップだし汁(昆布とかつお節のだし汁) 2カップ牛乳 1/2カップじゅんさい 30g塩 適宜 作り方 黒大豆を...