335.ごぼう ごぼうと牛肉のうま煮
【材料・4人分】 ごぼう 200g牛肉 200g生姜 1かけ油 小さじ1だし汁 1/2カップ 〔調味料〕 しょうゆ 大さじ2さとう 大さじ2酒 大さじ2 【作り方】 ごぼうは５mmの斜め切りにする。牛肉は１cmに切る。生姜はせん切りにする。...
秋野菜
335.ごぼう 
335.ごぼう 酢ごぼう
【材料・4人分】 ごぼう 150gさとう 大さじ4酢 大さじ4塩 小さじ1/2白いりごま 小さじ1 【作り方】 ごぼうは皮をこそげとり、４cm長さに切りってから１cm角の棒状に切り、水につけてあくを抜く。小鍋にさとう、酢、塩、ごぼうを入れて...
332.モロッコ豆 モロッコ豆と油あげの煮物
【材料・4人分】 モロッコ豆 160g油あげ 1枚だし汁 1カップ 〔調味料〕 しょうゆ 大さじ1さとう 大さじ1 【作り方】 モロッコ豆は斜め切りにし、油あげは短冊に切る。鍋にだし汁と調味料を入れて油あげと豆を入れて煮含める。
332.モロッコ豆 ごま和え
【材料・4人分】 モロッコ豆 200g 〔調味料〕 しょうゆ 大さじ1だし 大さじ1みりん 小さじ2すりごま 大さじ2 【作り方】 モロッコ豆をゆでて斜め切りにし、すりごまと調味料で和える。
332.モロッコ豆 卵とじ
【材料・4人分】 モロッコ豆 200g油あげ 1枚卵 2個だし汁(いりこ） 1カップしょうゆ 大さじ1さとう 大さじ1 【作り方】 三度豆は食べやすい大きさに切る。油揚げは短冊切りにする。鍋にだし汁、しょうゆ、さとうを入れて、油揚げ、モロッ...
331.里芋 のっぺい汁
【材料・4人分】 里芋 160g生しいたけ 2枚にんじん 60gごぼう 60g鶏もも肉 80gこんにゃく 80g青ねぎ 1本だし汁 お椀4杯塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2 【作り方】 里芋は皮をむいて大きめのひと口大に切る。生しいたけは...