335.ごぼう ごぼうと牛肉のうま煮
【材料・4人分】ごぼう 200g牛肉 200g生姜 1かけ油 小さじ1だし汁 1/2カップ〔調味料〕しょうゆ 大さじ2さとう 大さじ2酒 大さじ2【作り方】ごぼうは５mmの斜め切りにする。牛肉は１cmに切る。生姜はせん切りにする。鍋に油を熱...
秋野菜
335.ごぼう 
335.ごぼう 酢ごぼう
【材料・4人分】ごぼう 150gさとう 大さじ4酢 大さじ4塩 小さじ1/2白いりごま 小さじ1【作り方】ごぼうは皮をこそげとり、４cm長さに切りってから１cm角の棒状に切り、水につけてあくを抜く。小鍋にさとう、酢、塩、ごぼうを入れて火にか...
332.モロッコ豆 モロッコ豆と油あげの煮物
【材料・4人分】モロッコ豆 160g油あげ 1枚だし汁 1カップ〔調味料〕しょうゆ 大さじ1さとう 大さじ1【作り方】モロッコ豆は斜め切りにし、油あげは短冊に切る。鍋にだし汁と調味料を入れて油あげと豆を入れて煮含める。
332.モロッコ豆 ごま和え
【材料・4人分】モロッコ豆 200g〔調味料〕しょうゆ 大さじ1だし 大さじ1みりん 小さじ2すりごま 大さじ2【作り方】モロッコ豆をゆでて斜め切りにし、すりごまと調味料で和える。
332.モロッコ豆 卵とじ
【材料・4人分】モロッコ豆 200g油あげ 1枚卵 2個だし汁(いりこ） 1カップしょうゆ 大さじ1さとう 大さじ1【作り方】三度豆は食べやすい大きさに切る。油揚げは短冊切りにする。鍋にだし汁、しょうゆ、さとうを入れて、油揚げ、モロッコ豆の...
331.里芋 のっぺい汁
【材料・4人分】里芋 160g生しいたけ 2枚にんじん 60gごぼう 60g鶏もも肉 80gこんにゃく 80g青ねぎ 1本だし汁 お椀4杯塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2【作り方】里芋は皮をむいて大きめのひと口大に切る。生しいたけは４～６...