8.黒大豆料理コンクール 黒大豆の豆乳プリン
マメもおどろく大変身で賞材料（6人分）A) 豆乳 300cc （A) 生クリーム 200ml （A) 黒大豆の煮汁 100ml （A) グラニュー糖 大さじ6（A)粉ゼラチン 10g水 ...
豆腐
8.黒大豆料理コンクール 
24.冬の料理 鶏肉のごっちゃ煮
鶏肉 ･･････････ 200gこんにゃく ･･････････ 100g焼豆腐 ･･････････ 100gねぎ ･･････････ 80gしょうゆ ･･････････ 30cc砂糖 ････...
7.猪肉をつかった料理レシピ 猪肉の白和え
材料猪肉豆腐ギンナンシメジミツ葉醤油みりんすりゴマ作り方猪肉は塩焼きにて細切りにします。シメジはすまし汁程度の薄味で煮て、汁を切ってさましておきましょう。ギンナン・ミツ葉は塩ゆでにし、食べやすいように切ってください。軽くしぼった豆腐をすり鉢...
343.春菊 白和え
【材料・4人分】春菊 240g木綿豆腐 300g〔調味料〕塩 少々しょうゆ 小さじ1さとう 大さじ6【作り方】春菊はゆでて水にとり軽くしぼって食べやすい大きさに切っておく。木綿豆腐は熱湯に通し、ふきんでしぼって水気を切る。すり鉢に2と調味料...
342.白菜 白菜の水炊き風
【材料・4人分】白菜 4枚豚ロース薄切り 240g木綿豆腐 1丁(300g)青ねぎ 1本水 4カップ塩 小さじ2【作り方】白菜はざく切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。木綿豆腐は８つに切っておく。鍋に水を入れ、白菜、豚肉、木綿豆腐を入れ塩で...
345.大根 おなま
【材料・4人分】大根 300gにんじん 20g・塩 小さじ1木綿豆腐 300g白ごま 大さじ3さとう 大さじ4酢 小さじ2ゆず 少々【作り方】木綿豆腐は水切りしておく。大根と人参はせん切りにして塩でもみ、しんなりさせる。すり鉢に白ごまを入れ...