トマトと玉ねぎのスープ

【材料・4人分】

• トマト 1個
• 玉ねぎ 小1個
• 卵 1個
• パセリ 少々
• 水 3カップ
• スープの素 1個
• 塩、こしょう 少々

【作り方】

1. トマトは１cm角に切る。玉ねぎは薄切りにする。パセリはみじん切りにする。
2. 鍋に水、スープの素、玉ねぎを入れて火にかける。
3. 玉ねぎが軟らかくなったら、トマトを加えて少し煮、塩・こしょうで味付けし、
4. とき卵をまわし入れる。
5. 器に注ぎ、パセリを散らす。