グリーンカーテンの山の芋入りお好み焼き

材料（２人分）

• 山の芋　　　　　　 ８０ｇ
• お好み焼き粉　 １００ｇ
• 水　　　　　　　　 １５０ml
• 卵　　　　　　　　　 ２個
• キャベツ　　　　　 ３００ｇ
• 豚肉・揚げ玉
• 紅ショウガ・青のり
• 桜エビ・かつお節 お好みの量
• お好み焼きソース
• マヨネーズ

1. 山の芋の皮をむいてすりおろすキャベツを粗みじん切りにする
2. キャベツに、粉、卵、水、揚げ玉、紅ショウガ、山の芋を入れ、さっくりと混ぜる
3. 熱したホットプレートに油を薄くひいて生地を置き、生地の上に豚肉を置いて焼く
4. 片面焼けたら、ひっくり返して裏面も焼くへらで押さえないこと！　
5. ソース、マヨネーズ、青のり、桜エビ、かつお節などをかけて完成！