8.黒大豆料理コンクール 黒大豆の白和え
材料（4人分）ゆで黒大豆・・・100g干し椎茸・・・4枚（A) もどし汁 2分の1カップ（A) しょうゆ 大さじ1（A) 砂糖 大さじ2分の1（A)ほうれん草 80g木綿豆腐 2分の1丁すりごま 大さじ2（B...
秋野菜
8.黒大豆料理コンクール 
24.冬の料理 きんぴらごぼう
材料ごぼう ･･････････ 200gタカノツメ ･･････････ 1/2本分サラダ油 ･･････････ 大さじ1.5みりん ･･････････ 大さじ１酒 ･･････････ 大さじ１しょうゆ ...
15.丹波篠山牛 ビーフブロシェット
●材料（４人分）篠山ビーフ（厚切り） ３００ｇピーマン ４個白ねぎ ２本スイートコーン １本さつまいも １本にんじん １本サラダ油 適量金ぐし ８本●作り方牛肉は一口大の角切りにして塩、こしょうを軽くふる。ピーマンは縦２つ...
11.丹波黒大豆 黒大豆炒り鶏
●材料（６人分）黒大豆 １鶏肉 ２００ｇ人参 ５０ｇれんこん ３００ｇごぼう ５０ｇこんにゃく ５０ｇだし １カップ酒 １／３カップ砂糖 大さじ５しょうゆ 大さじ４酢 少々塩 少々...
7.猪肉をつかった料理レシピ 猪肉の八幡巻き
材料猪肉ゴボウ大葉ぼたん味噌（またはふつうの甘味噌）作り方ゴボウは、まず皮をむき１０センチ位の長さに切り揃えます。さらに縦４つ割りにし、水につけてアクを抜き、すまし汁よりやや濃いめの煮汁でたいて、下味をつけておきましょう。次に、猪肉をまな板...
345.大根 冬野菜の煮物
【材料・4人分】大根 200gにんじん 120gこんにゃく 200gごぼう 120g干ししいたけ 4枚鶏もも肉 160gだし汁 2カップ〔調味料〕・さとう 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ3【作り方】にんじん、大根は小ぶりの乱切...