夏野菜

22.夏の料理

しその実の佃煮

材料 しその実   ・・・・・・・・・・ 200グラム砂糖     ・・・・・・・・・・ カップ2/3しょうゆ   ・・・・・・・・・・ カップ1みりん    ・・・・・・・・・・ カップ1/2化学調味料  ・・・・・・・・・・ 少々 作り...
22.夏の料理

ぬたあえ

材料 大豆(枝豆)  ・・・・・・・・・・ カップ2なす     ・・・・・・・・・・ 2個こんにゃく  ・・・・・・・・・・ 1枚にんじん   ・・・・・・・・・・ 1本しいたけ   ・・・・・・・・・・ 2枚砂糖     ・・・・・・・...
22.夏の料理

野菜のごまだれ漬け

材料 なす    ・・・・・・・・・・ 小3個かぼちゃ  ・・・・・・・・・・ 400グラムピーマン  ・・・・・・・・・・ 小3個じゃがいも ・・・・・・・・・・ 250グラム揚げ油   ・・・・・・・・・・ 適量 ごまだれ  ごま   ...
22.夏の料理

鶏肉の南蛮漬け

材料 鶏肉    ・・・・・・・・・・ 300グラム片栗粉   ・・・・・・・・・・ 大さじ4きゅうり  ・・・・・・・・・・ 300グラムにんじん  ・・・・・・・・・・ 200グラム玉ねぎ   ・・・・・・・・・・ 200グラムピーマン...
22.夏の料理

シソジュース

材料 アカジソの葉(アオジソでもよい) ・・・・・・・・・・ 300グラム水          ・・・・・・・・・・ 2リットル(カップ10)砂糖         ・・・・・・・・・・ 1~1.5キログラムクエン酸       ・・・・・・...
43.パパパッとPantry(パントリー)

ツナと小町麩(ふ)のおろし和え