24.冬の料理 黒豆ジュース
材料 黒大豆 ･･････････ カップ１クエン酸 ･･････････ 小さじ1/2砂糖 ･･････････ カップ１梅酒またはブランディ ･･････････ 少々水 ･･...
黒大豆を使った料理
24.冬の料理 
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 黒大豆のハンバーグ
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 黒大豆入りカップケーキ
11.丹波黒大豆 黒大豆のおひねり
●材料 黒大豆煮豆または枝豆 ３０粒餃子または春巻きの皮 １５枚または４枚チーズ ８０ｇ揚げ油 ●作り方 黒大豆は少しうす味の煮豆を準備しておく。チーズは５mm位の角切りにしておく。春巻きの皮なら１／４の四角に切っておく。皮１...
24.冬の料理 黒豆とかちぐりの含め煮
材料 黒豆 ･･････････ カップ１かちぐり ･･････････ カップ1/3砂糖 ･･････････ カップ１塩 ･･････････ 小さじ1/3 作り方 黒豆は洗って、カップ2の水に－晩つけておく。黒豆...
24.冬の料理 とじ豆（つくね豆）
材料 黒大豆 ･･････････ 1.5合もち（小もち） ･･････････ １個砂糖 ･･････････ 少々塩 ･･････････ 少々 作り方 大豆は洗って、炒っておく。もちは4つ切りくら...