5.お茶菓子コンクールレシピ 我が家のきんとん
優秀賞 井関より子さん 材料（４人分） 山の芋………………………………… 中1コ黒大豆煮（黒豆納豆でもよい） ………… 20粒小豆煮（甘納豆でもよい） ……………… 40粒栗甘露煮（渋皮煮や栗あんでもよい）…4コＡ ・抹茶………………………...
丹波ささやま特産
5.お茶菓子コンクールレシピ 
5.お茶菓子コンクールレシピ しあわせ包
ユニーク賞 中島真知子さん 材料（４人分） ▼スポンジバター… 30g薄力粉… 90g卵………… 3コグラニュー糖… 90g▼カボチャあんカボチャ… 100gバター…… 小さじ1砂糖………… 50gバニラエッセンス… 少々白あん…できたカボ...
21.春の料理 かしわもち
●材料 うるち米粉 ･･････････ ３５０グラムもち米粉 ･･････････ １５０グラムあん ･･････････ ６００グラム片栗粉 ･･････････ ６０グラム ●作り方 粉を合わせ、湯（熱い程よい）で耳たぶ位...
24.冬の料理 納豆
材料 白大豆稲ワラモミガラ木綿の布 作り方 白大豆はきれいに洗って7～8時間位水に浸して、8時間位かけてとろ火で柔らかく煮る。親指と小指で煮豆をはさんでつぶれるくらい。ワラでつとを作りその中へひとにぎりくらいずつ豆を入れて、木綿の布にそのつ...
24.冬の料理 七草がゆ
材料 米 ･･････････ カップ１もち ･･････････ ２個塩 ･･････････ 小さじ１七草 ･･････････ 適宜水 ･･････････ カップ５ 作り方 米はよく洗い、30分以上水につけてから、ざ...
24.冬の料理 実入りついたち（1日）だんご
材料 米の粉塩 ･･････････ 少々 作り方 米はよく洗い、30分以上水につけてから、ざるに水気をきる。鍋に米と水を入れて火にかけ、沸騰したらもちを入れ、火を弱めて、やわらかくなるまで煮る。でき上がる寸前に、刻んだ七草と塩を入れて混...