311.玉ねぎ 新じゃがのそぼろ煮
【材料・4人分】・新じゃがいも 240g・新玉ねぎ 160g・えんどう 80g・鶏ミンチ 60g・だし汁 2カップ〔調味料〕・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・さとう 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・水溶き片栗粉 適量【作り方】新じゃがいもは皮...
31.春の野菜
311.玉ねぎ 
313.じゃがいも 新じゃがの煮物
【材料・4人分】新じゃがいも 400gにんじん 160gだし汁 2カップ〔調味料〕さとう 大さじ2しょうゆ 大さじ2酒 大さじ1【作り方】新じゃがいもは皮をこそげとり、ひと口大に切る。にんじんは少し小さめのひと口大に切る。鍋に1とだし汁と調...
312.たけのこ 若竹汁
【材料・4人分】ゆでたけのこ（穂先） 100g生わかめ 20gだし汁 3カップ塩 小さじ1/2淡口しょうゆ 小さじ1木の芽 4枚【作り方】ゆでたけのこは穂先の方を薄切りにする。生わかめは水洗いして２cm長さに切る。鍋にだし汁を入れてたけのこ...
312.たけのこ 若竹煮
【材料・4人分】ゆでたけのこ 300g生わかめ 40gだし汁 2カップ淡口しょうゆ 大さじ1塩 小さじ1/2さとう 大さじ1みりん 大さじ2木の芽 4枚【作り方】ゆでたけのこは食べやすい大きさに切る。生わかめは水洗いして切る。鍋にだし汁、さ...