342.白菜 白菜とさば缶の煮物
【材料・4人分】 白菜 600gさば缶 1缶だし汁 1/2カップみりん 大さじ2しょうゆ 大さじ1 【作り方】 白菜は洗って食べやすい大きさに切る。だし汁を入れた鍋に白菜、さば缶、みりんを入れて蓋をして弱火で蒸し煮する。白菜が少しやわらかく...
ささやまの旬の野菜料理 冬の野菜
342.白菜 
342.白菜 白菜の卵とじ
【材料・4人分】 白菜 600g油あげ 1枚卵 3個だし汁 1カップ 〔調味料〕 みりん 大さじ2しょうゆ 大さじ1杯半 【作り方】 白菜は洗って食べやすい大きさに切る。油あげは短冊に切る。だし汁を入れた鍋に白菜、油あげを入れ、調味料を加え...
342.白菜 白菜の味噌和え
【材料・4人分】 白菜 240gみそ 30gさとう 大さじ1 【作り方】 白菜は短冊に切り、ゆでる。みそ、さとうで和え衣を作り、ゆでた白菜を和える。
345.大根 冬野菜の煮物
【材料・4人分】 大根 200gにんじん 120gこんにゃく 200gごぼう 120g干ししいたけ 4枚鶏もも肉 160gだし汁 2カップ 〔調味料〕 ・さとう 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ3 【作り方】 にんじん、大根は小...
345.大根 五目豆
【材料・4人分】 ゆで大豆 400g大根 80gにんじん 80g昆布 5cm鶏もも肉 80gだし汁 1カップ 〔調味料〕 しょうゆ 大さじ3みりん 大さじ2さとう 大さじ1塩 少々 【作り方】 ゆで大豆は、ザルにあけておく。大根、にんじん、...
345.大根 おなま
【材料・4人分】 大根 300gにんじん 20g・塩 小さじ1木綿豆腐 300g白ごま 大さじ3さとう 大さじ4酢 小さじ2ゆず 少々 【作り方】 木綿豆腐は水切りしておく。大根と人参はせん切りにして塩でもみ、しんなりさせる。すり鉢に白ごま...