24.冬の料理 黒大豆の変わり納豆
材料 大豆 ･･････････ 200gスキムミルク ･･････････ 60g砂糖 ･･････････ 75g水 ･･････････ ３０ｃｃ揚げ油 ･･････････ 適量きな粉 ････...
24.冬の料理 
23.秋の料理 百合根の卵とじ
材料 百合根 ･･････････ 中３個卵 ･･････････ 中３個グリーンピース ･･････････ 大さじ３だし ･･････････ カップ１砂糖 ･･････････ 大さじ２しょうゆ...
23.秋の料理 栗きんとん
材料 栗 ･･････････ １００グラムさつまいも ･･････････ ２００グラム砂糖 ･･････････ １５０グラムクチナシの実 ･･････････ ２～３個 作り方 栗は皮をむいて、ゆがいた後、...
24.冬の料理 赤ズイキの黒豆煮
材料 赤ズイキの茎 ･･････････ 乾燥300g黒大豆 ･･････････ 400g梅干し ･･････････ ２個しょうゆ ･･････････ カップ１砂糖 ･･････････ カップ１みりん ...
22.夏の料理 黒大豆（白大豆）しょうゆ
材料 小麦 ･･････････ １斗黒大豆（白大豆） ･･････････ １斗食塩 ･･････････ １斗水 ･･････････ ２斗しょうゆ用こうじ ･･････････ １袋（５...
24.冬の料理 黒豆煮・軟煮
材料 黒豆 ･･････････ 700g（カップ５）砂糖 ･･････････ 500g塩 ･･････････ 大さじ１しょうゆ ･･････････ カップ1/2古クギガーゼ 作り方 厚手の大鍋に水カップ１２を入れ、火に...