5.お茶菓子コンクールレシピ 水ようかん
材料 寒天……………………………… 1/2本水……………………………… ２カップあん……………………………… 200g.砂糖……………………………… 100g.塩…………………………………… 少々 作り方 寒天は水洗いし、分量の水にしばらく...
5.お茶菓子コンクールレシピ 
5.お茶菓子コンクールレシピ 小倉ケーキ
材料 ゆであずき……………………… 150g小麦粉……………………………… 60g上新粉……………………………… 30g卵白……………………………… 4個分塩……………………………………… 少々砂糖………………………………… 60g 作り方...
5.お茶菓子コンクールレシピ 赤飯
材料 もち米………………………… ３カップあずき……………………… 1/3カップあずきのゆで汁……………… ２カップ 作り方 たっぷりの水であずきの皮が破れないようにゆでる。ゆで汁のうち、打ち水用を予め残しておき、ゆで汁はこしておく。もち米...
5.お茶菓子コンクールレシピ 山の芋チーズタルト
特別賞 安部朋子さん 材料（４人分） ●シュクレバター… 80gグラニュー糖… 35g卵黄……… 1コ薄力粉… 125g塩………… 少々●山の芋の白あん山の芋… 125gざらめ… 125g水……… 50cc塩………… 少々●チーズフィリング...
5.お茶菓子コンクールレシピ たんばの樹
アイデア賞 兵庫県立高等養護学校家庭科部 材料（４人分） 春巻きの皮……………… 5枚黒豆の甘煮………… 大さじ5栗の甘露煮………… 約10コバター………………… 20gレモン汁…………… 1/4コ分 作り方 春巻きの皮を包丁で半分に切る。...
5.お茶菓子コンクールレシピ 我が家のきんとん
優秀賞 井関より子さん 材料（４人分） 山の芋………………………………… 中1コ黒大豆煮（黒豆納豆でもよい） ………… 20粒小豆煮（甘納豆でもよい） ……………… 40粒栗甘露煮（渋皮煮や栗あんでもよい）…4コＡ ・抹茶………………………...