たんばの樹

アイデア賞

目次

1. 材料（４人分）
2. 作り方
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材料（４人分）

• 春巻きの皮……………… 5枚
• 黒豆の甘煮………… 大さじ5
• 栗の甘露煮………… 約10コ
• バター………………… 20g
• レモン汁…………… 1/4コ分

作り方

1. 春巻きの皮を包丁で半分に切る。
2. 栗を細かく切る。
3. つぶしたものに、レモン汁を加える。（栗あん）
4. 甘く煮た黒豆を、すり鉢でつぶす。
5. 煮汁を大さじ１杯加え固さを調整する。（黒豆あん）
6. 春巻きの皮に、バターをハケでぬる。
7. 栗あん・黒豆あんを絞り出し袋に入れて絞る。
8. ２００℃のオーブンで１２分間焼く。
9. 皿に盛りつける。