鶏肉のカレー風味ソースかけ

材料

  • 鶏肉        ・・・・・・・・・・ 400g
  • 玉ねぎ       ・・・・・・・・・・ 中1個
  • 小麦粉       ・・・・・・・・・・ 大さじ5
  • カレー粉      ・・・・・・・・・・ 小さじ2/3

  •  ケチャップ    ・・・・・・・・・・ カップ1/2
  •  ウスターソース  ・・・・・・・・・・ カップ1/2
  •  料理酒      ・・・・・・・・・・ カップ1/2
  • サラダ油      ・・・・・・・・・・ 少々

作り方

  1. 鶏肉は一口大に切り小麦粉にカレー粉を混ぜ合わせたものをまぶす。
  2. (2)を油でカラリとあげる。
  3. 玉ねぎをうす切りにしてフライパンに油を少し引いた上で、きつね色になるまでよく炒める。
  4. (3)のフライパンの中へ調味料Aを入れてよく混ぜ合わせ煮たてる。
  5. (2)の鶏肉をお皿に盛り、(4)のソースをかけて熱いうちに食べる。
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