材料
もち米粉 ･･････････ カップ２
水 ･･････････ カップ1.5
砂糖 ･･････････ カップ１～3/4
小豆 ･･････････ もち15～20個分
片栗粉 ･･････････ 少々
作り方
- もち粉、水、さとうをまぜて、深鉢に入れて蒸し器に入れて蒸す。途中でスプーンで下の方からかきまぜる。更に半透明になるまでよく蒸す。
- ポールに片栗粉をひろげた中に（1）をうつす。もち1個ずつにちぎってひろげた中に丸めたあんを入れてとじ、丸もちにする。
ひとこと
時間がたっても固くならない。
深鉢のかわりに小さいポールに入れて蒸すとよい。
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