黒豆ごはん

●材料

  • 米   ・・・・・・・・・・ カップ4
  • 黒大豆 ・・・・・・・・・・ カップ1
  • 酒   ・・・・・・・・・・ 大さじ1
  • 塩   ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
  • 水   ・・・・・・・・・・ カップ4 1/2

●作り方

  1. 黒豆は洗ってふきんで水気をよくふいておく。
  2. 1を中火で手早くいる。
  3. 豆の川に日々が入りかけると火を止め、洗っておいた米の中へ入れる。
  4. 米に酒と塩を入れ、普通のごはんと同じようにたく。
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