黒豆ごはん

●材料

• 米 　　･･････････ カップ４
• 黒大豆 ･･････････ カップ１
• 酒　　 ･･････････ 大さじ１
• 塩 　　･･････････ 小さじ1/2
• 水 　　･･････････ カップ４ 1/2

●作り方

1. 黒豆は洗ってふきんで水気をよくふいておく。
2. １を中火で手早くいる。
3. 豆の川に日々が入りかけると火を止め、洗っておいた米の中へ入れる。
4. 米に酒と塩を入れ、普通のごはんと同じようにたく。