
揚げ物


大豆とじゃこの甘辛煮

丹波っ子三兄弟
3種類とも黒大豆に小麦粉をまぶし、油でからりと揚げる。■ちりめん子材料(4人分)ゆで黒大豆 200gちりめんじゃこ 1/2カップしょうゆ 大さじ2(A)みりん 大さじ2(A)さけ 大さじ1(A...

黒大豆トンカツ
すぐできるで賞材料(4人分)豚もも薄切り肉 8枚塩・コショウ 少々黒大豆の煮豆 1カップ小麦粉 適量卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量作り方煮豆は水気をきって、耐熱皿に並べて、4~5分電子レンジで加熱する。豚肉に塩・コショウをふっておく。豚肉...

黒大豆ボール
材料(4人分)黒大豆(乾燥)・・・1カップ玉ねぎ・・・2分の1サラダ油・・・大さじ2分の1(A) 鶏ひき肉 50g 卵 2分の1個 水 大さじ1 塩 小さじ2分の1揚げ油 適量作り方黒大豆は洗い、や...

黒大豆とじゃこの揚げ煮
●材料(5人分)黒大豆 50gじゃこ(いりこ) 20g白ごま 小さじ2砂糖 大さじ1酒 大さじ1揚げ油 適量●作り方黒大豆は前の晩から水につける。黒大豆は布巾でふき、中温の油でかりっと...