揚げ物
大豆とじゃこの甘辛煮
丹波っ子三兄弟
3種類とも黒大豆に小麦粉をまぶし、油でからりと揚げる。 ■ちりめん子 材料(4人分) ゆで黒大豆 200gちりめんじゃこ 1/2カップしょうゆ 大さじ2(A)みりん 大さじ2(A)さけ 大さじ...
黒大豆トンカツ
すぐできるで賞 材料(4人分) 豚もも薄切り肉 8枚塩・コショウ 少々黒大豆の煮豆 1カップ小麦粉 適量卵 適量パン粉 適量揚げ油 適量 作り方 煮豆は水気をきって、耐熱皿に並べて、4~5分電子レンジで加熱する。豚肉に塩・コショウをふってお...
黒大豆ボール
材料(4人分) 黒大豆(乾燥)・・・1カップ玉ねぎ・・・2分の1サラダ油・・・大さじ2分の1 (A) 鶏ひき肉 50g 卵 2分の1個 水 大さじ1 塩 小さじ2分の1揚げ油 適量 作り方 黒大豆...
黒大豆とじゃこの揚げ煮
●材料(5人分) 黒大豆 50gじゃこ(いりこ) 20g白ごま 小さじ2砂糖 大さじ1酒 大さじ1揚げ油 適量 ●作り方 黒大豆は前の晩から水につける。黒大豆は布巾でふき、中温の油でか...