23.秋の料理 さばの棒ずし
材料すし飯 米 ･･････････ １升 酢 ･･････････ 180cc 塩 ･･････････ 大さじ２ 砂糖 ･･････････ 300gしめさば さば（生か甘塩） ...
ご飯類
23.秋の料理 
22.夏の料理 うなぎ丼
材料米 ･･････････ カップ１うなぎ ･･････････ １５０グラムしょうゆ ･･････････ 大さじ３みりん ･･････････ 大さじ２化学調味料 ･･････････ 少々作り方うなぎは適...
21.春の料理 焼さばごはん
●材料米 ･･････････ カップ９焼きさば ･･････････ １本しょうゆ ･･････････ 大さじ３酒 ･･････････ 大さじ６水 ･･････････ カップ１０ ４/５●作り方米は普通に洗っておく...
23.秋の料理 栗ごはん
●材料米 ･･････････ カップ４栗（むき身） ･･････････ カップ２ゆずの皮 ･･････････ 少々塩 ･･････････ 小さじ１ １/２しょうゆ ･･････････ 小さじ１酒 ...
21.春の料理 山菜おこわ（炊き）
●材料もち米 ･･････････ ４合山菜（ふき・わらび・ぜんまい） ･･････････ いろいろ合わせて正味２００グラム油揚げ ･･････････ ２枚水 ･･････...
21.春の料理 さぶらき
●材料米 ･･････････ カップ５黒大豆 ･･････････ カップ１/２水 ･･････････ カップ５ １/２塩 ･･････････ 大さじ ２/１２葉（朴の木の葉） ･･････････ ３０枚くりの...