23.秋の料理 松茸ごはん 材料米 ・・・・・・・・・・ カップ4まつたけ ・・・・・・・・・・ 2~4本ギンナン ・・・・・・・・・・ 適宜塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1みりん ・・・・・・・・・・ 小さじ1しょうゆ ・・・・・・・・・・ 小さじ2... 23.秋の料理ご飯類米
23.秋の料理 くりもち 材料栗 ・・・・・・・・・・ 適量砂糖 ・・・・・・・・・・ 適量もち ・・・・・・・・・・ 適量作り方栗はゆがいて、包丁で2つに割ってスプーンで中身を取り出しつぶす。または裏ごし。1に砂糖を好みで加えて煮て栗あんとする。塩も少し入... 23.秋の料理栗米菓子類
23.秋の料理 さばの棒ずし 材料すし飯 米 ・・・・・・・・・・ 1升 酢 ・・・・・・・・・・ 180cc 塩 ・・・・・・・・・・ 大さじ2 砂糖 ・・・・・・・・・・ 300gしめさば さば(生か甘塩) ... 23.秋の料理ご飯類さば米
23.秋の料理 栗と小えびのマヨネーズあえ 材料栗 ・・・・・・・・・・ 10個小えび ・・・・・・・・・・ 100グラムマヨネーズ ・・・・・・・・・・ 少々塩 ・・・・・・・・・・ 少々こしょう ・・・・・・・・・・ 少々作り方栗はゆでて中身スプー... 23.秋の料理カニ・えび和え物栗
23.秋の料理 こうたけの黒豆あえ 材料こうたけ ・・・・・・・・・・ 300グラム黒豆枝豆(むき身) ・・・・・・・・・・ 300グラムみそ ・・・・・・・・・・ 大さじ2みりん ・・・・・・・・・・ 小さじ3化学調味料 ... 23.秋の料理シイタケ・きのこ和え物黒大豆
23.秋の料理 たにしのぬた 材料たにし ・・・・・・・・・・ 150グラム枝豆 ・・・・・・・・・・ 300グラム塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2砂糖 ・・・・・・・・・・ 大さじ5作り方たにしはよく洗い、ゆがいておく。枝豆をゆでて実を出して、す... 23.秋の料理和え物大豆