23.秋の料理 松茸ごはん
材料米 ･･････････ カップ４まつたけ ･･････････ ２～４本ギンナン ･･････････ 適宜塩 ･･････････ 小さじ１みりん ･･････････ 小さじ１しょうゆ ･･････････ 小さじ２...
23.秋の料理
23.秋の料理 
23.秋の料理 くりもち
材料栗 ･･････････ 適量砂糖 ･･････････ 適量もち ･･････････ 適量作り方栗はゆがいて、包丁で２つに割ってスプーンで中身を取り出しつぶす。または裏ごし。１に砂糖を好みで加えて煮て栗あんとする。塩も少し入...
23.秋の料理 さばの棒ずし
材料すし飯 米 ･･････････ １升 酢 ･･････････ 180cc 塩 ･･････････ 大さじ２ 砂糖 ･･････････ 300gしめさば さば（生か甘塩） ...
23.秋の料理 栗と小えびのマヨネーズあえ
材料栗 ･･････････ １０個小えび ･･････････ １００グラムマヨネーズ ･･････････ 少々塩 ･･････････ 少々こしょう ･･････････ 少々作り方栗はゆでて中身スプー...
23.秋の料理 こうたけの黒豆あえ
材料こうたけ ･･････････ ３００グラム黒豆枝豆（むき身） ･･････････ ３００グラムみそ ･･････････ 大さじ２みりん ･･････････ 小さじ３化学調味料 ...
23.秋の料理 たにしのぬた
材料たにし ･･････････ １５０グラム枝豆 ･･････････ ３００グラム塩 ･･････････ 小さじ１/２砂糖 ･･････････ 大さじ５作り方たにしはよく洗い、ゆがいておく。枝豆をゆでて実を出して、す...