23.秋の料理 たにしの酢みそ和え 材料たにし ・・・・・・・・・・ 100グラムねぎ ・・・・・・・・・・ 300グラムみそ ・・・・・・・・・・大さじ4酢 ・・・・・・・・・・大さじ2砂糖 ・・・・・・・・・・大さじ1作り方たにしとねぎを別々にゆがく。みそを酢と... 23.秋の料理ねぎ和え物
23.秋の料理 百合根の卵とじ 材料百合根 ・・・・・・・・・・ 中3個卵 ・・・・・・・・・・ 中3個グリーンピース ・・・・・・・・・・ 大さじ3だし ・・・・・・・・・・ カップ1砂糖 ・・・・・・・・・・ 大さじ2しょうゆ ... 23.秋の料理えんどう豆たまご煮物
23.秋の料理 栗きんとん 材料栗 ・・・・・・・・・・ 100グラムさつまいも ・・・・・・・・・・ 200グラム砂糖 ・・・・・・・・・・ 150グラムクチナシの実 ・・・・・・・・・・ 2~3個作り方栗は皮をむいて、ゆがいた後、裏ごし... 23.秋の料理サツマイモ栗菓子類
23.秋の料理 栗ごはん ●材料米 ・・・・・・・・・・ カップ4栗(むき身) ・・・・・・・・・・ カップ2ゆずの皮 ・・・・・・・・・・ 少々塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1 1/2しょうゆ ・・・・・・・・・・ 小さじ1酒 ... 23.秋の料理ご飯類栗米
23.秋の料理 福神漬け(古たくあんの活用) 材料たくあん ・・・・・・・・・・ 400gレンコン ・・・・・・・・・・ 小2節にんじん ・・・・・・・・・・ 小1本ごぼう ・・・・・・・・・・ 1本干しシイタケ ・・・・・・・・・・ 3枚梅漬けのシソ ・・・・・・・... 23.秋の料理お漬物シイタケ・きのこしそにんじんレンコン大根
23.秋の料理 なすのぬた和え 材料なす ・・・・・・・・・・ 3個黒大豆の枝豆 ・・・・・・・・・・ 300グラム砂糖 ・・・・・・・・・・ 大さじ5塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2作り方なすは一口なすといって小さいなすを丸のまま... 23.秋の料理なす和え物黒大豆