24.冬の料理 こんにゃくのみそ煮
材料 板こんにゃく ･･････････ ２枚里いも（中位） ･･････････ ８個白みそ（甘□） ･･････････ 150gだし汁 ･･････････ 大さじ２しょうゆ ･･････････ 大さじ１砂...
丹波ふるさと四季の味
24.冬の料理 24.冬の料理 こんにゃくのタラコあえ
材料 こんにゃく ･･････････ 半丁生しいたけ ･･････････ ４枚サヤインゲン ･･････････ ４０gたらこ ･･････････ １つ酒 ･･････････ 大さじ２しょうゆ ･...
24.冬の料理 生いもこんにゃく
材料 こんにゃくいも ･･････････ 1kg生石灰 ･･････････ 8～10g湯 ･･････････ 3～4リットル 作り方 こんにゃく芋はよく洗い、皮つきのまま輪切りにして、蒸すか、ゆでて熱いうちに...
24.冬の料理 小豆と里いものいとこ煮
材料 あずき ･･････････ 1.5合里芋 ･･････････ 10～15個砂糖 ･･････････ 少々塩 ･･････････ 少々 作り方 小豆は柔らかく煮ておく。里芋はきれいに洗い、さっとゆがき、ね...
24.冬の料理 かぼちゃのいとこ煮
材料 かぽちゃ ･･････････ 500gあずき ･･････････ カップ1/2 だし汁 ･･････････ カップ４ みりん ･･････････ 大さじ５ 砂糖 ･････...
24.冬の料理 山の芋のじょうよ蒸し
材料 山の芋 ･･････････ 250g卵 ･･････････ ５個しょうゆ ･･････････ 少々みりん ･･････････ 少々だし汁 ･･････････ 少々 作り方 山の芋は皮をむいて酢水につけてからすりお...