42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 果物
42.作って食べて伝えよう おうちでクッキング集 
13.丹波山の芋 山の芋サラダ
●材料（５人分）
山の芋 １００ｇきゅうり １／２本人参 ２０ｇりんご １／２三杯酢砂糖 大さじ１しょうゆ 小さじ１／３酢 小さじ２塩 小さじ１／３
● 作り方
山の...
24.冬の料理 山の芋サラダ
材料
山の芋 ･･････････ 100gきゅうり ･･････････ 1/2本にんじん ･･････････ 20gりんご ･･････････ 1/2本砂糖 ･･････････ 大さじ１しょうゆ ･･･...
24.冬の料理 山の芋の梅肉あえ
材料
山の芋 ･･････････ 250g梅干し ･･････････ ３個酢 ･･････････ 少々しょうゆ ･･････････ 少々
作り方
山の芋は皮をむき、酢水につけてアクを抜く。水気をふき取り...
24.冬の料理 山の芋のあえもの
材料
山の芋 ･･････････ 200gリンゴ ･･････････ 半個かき（富有柿） ･･････････ １個こんにゃく ･･････････ 1/3枚ほうれん草 ･･････････ 50g
...
24.冬の料理 赤ズイキの黒豆煮
材料
赤ズイキの茎 ･･････････ 乾燥300g黒大豆 ･･････････ 400g梅干し ･･････････ ２個しょうゆ ･･････････ カップ１砂糖 ･･････････ カップ１みりん...