23.秋の料理 くりもち
材料 栗 ･･････････ 適量砂糖 ･･････････ 適量もち ･･････････ 適量 作り方 栗はゆがいて、包丁で２つに割ってスプーンで中身を取り出しつぶす。または裏ごし。１に砂糖を好みで加えて煮て栗あんとする。塩も...
米
23.秋の料理 
24.冬の料理 かきもち
材料 もち米 ･･････････ 2升卵 ･･････････ 5個砂糖 ･･････････ 300～400g塩 ･･････････ 少々重そう ･･････････ 20～30g 作り方 もち米は洗って一晩水につ...
23.秋の料理 さばの棒ずし
材料 すし飯 米 ･･････････ １升 酢 ･･････････ 180cc 塩 ･･････････ 大さじ２ 砂糖 ･･････････ 300g しめさば さば（生か甘...
22.夏の料理 うなぎ丼
材料 米 ･･････････ カップ１うなぎ ･･････････ １５０グラムしょうゆ ･･････････ 大さじ３みりん ･･････････ 大さじ２化学調味料 ･･････････ 少々 作り方 うな...
21.春の料理 焼さばごはん
●材料 米 ･･････････ カップ９焼きさば ･･････････ １本しょうゆ ･･････････ 大さじ３酒 ･･････････ 大さじ６水 ･･････････ カップ１０ ４/５ ●作り方 米は普通に洗っ...
23.秋の料理 栗ごはん
●材料 米 ･･････････ カップ４栗（むき身） ･･････････ カップ２ゆずの皮 ･･････････ 少々塩 ･･････････ 小さじ１ １/２しょうゆ ･･････････ 小さじ１酒 ...