23.秋の料理 くりもち 材料 栗 ・・・・・・・・・・ 適量砂糖 ・・・・・・・・・・ 適量もち ・・・・・・・・・・ 適量 作り方 栗はゆがいて、包丁で2つに割ってスプーンで中身を取り出しつぶす。または裏ごし。1に砂糖を好みで加えて煮... 23.秋の料理栗米菓子類
24.冬の料理 かきもち 材料 もち米 ・・・・・・・・・・ 2升卵 ・・・・・・・・・・ 5個砂糖 ・・・・・・・・・・ 300~400g塩 ・・・・・・・・・・ 少々重そう ・・・・・・・・・・ 20~30g 作り方 もち... 24.冬の料理たまご米菓子類
23.秋の料理 さばの棒ずし 材料 すし飯 米 ・・・・・・・・・・ 1升 酢 ・・・・・・・・・・ 180cc 塩 ・・・・・・・・・・ 大さじ2 砂糖 ・・・・・・・・・・ 300g しめ... 23.秋の料理ご飯類さば米
22.夏の料理 うなぎ丼 材料 米 ・・・・・・・・・・ カップ1うなぎ ・・・・・・・・・・ 150グラムしょうゆ ・・・・・・・・・・ 大さじ3みりん ・・・・・・・・・・ 大さじ2化学調味料 ・・・・・・・・・・ 少々 ... 22.夏の料理うなぎご飯類米
21.春の料理 焼さばごはん ●材料 米 ・・・・・・・・・・ カップ9焼きさば ・・・・・・・・・・ 1本しょうゆ ・・・・・・・・・・ 大さじ3酒 ・・・・・・・・・・ 大さじ6水 ・・・・・・・・・・ カップ10 4/5 ●作り方 ... 21.春の料理ご飯類さば米
23.秋の料理 栗ごはん ●材料 米 ・・・・・・・・・・ カップ4栗(むき身) ・・・・・・・・・・ カップ2ゆずの皮 ・・・・・・・・・・ 少々塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ1 1/2しょうゆ ・・・・・・・・・・ ... 23.秋の料理ご飯類栗米