たまご

24.冬の料理

山の芋のじょうよ蒸し

材料 山の芋  ・・・・・・・・・・ 250g卵    ・・・・・・・・・・ 5個しょうゆ ・・・・・・・・・・ 少々みりん  ・・・・・・・・・・ 少々だし汁  ・・・・・・・・・・ 少々 作り方 山の芋は皮をむいて酢...
24.冬の料理

かるかんまんじゅう

材料 上新粉(カルカン粉)  ・・・・・・・・・・ 300g砂糖          ・・・・・・・・・・ 250g山の芋         ・・・・・・・・・・ 200g卵白          ・・・・・・・・・・ 4個分水     ...
23.秋の料理

百合根の卵とじ

材料 百合根     ・・・・・・・・・・ 中3個卵       ・・・・・・・・・・ 中3個グリーンピース ・・・・・・・・・・ 大さじ3だし      ・・・・・・・・・・ カップ1砂糖      ・・・・・・・・・・ 大さじ2...
21.春の料理

タラ芽の天ぷら

●材料 たらの芽 ・・・・・・・・・・ 100グラム小麦粉  ・・・・・・・・・・ 大さじ5卵    ・・・・・・・・・・ 60グラム水    ・・・・・・・・・・ 大さじ2片栗粉 ・・・・・・・・・・ 小さじ1揚げ油  ・・・・・...
22.夏の料理

ごはんサラダ

材料 米       ・・・・・・・・・・ カップ4きゅうり    ・・・・・・・・・・ 200グラムスライスハム  ・・・・・・・・・・ 100グラム卵       ・・・・・・・・・・ 3個 ドレッシング  サラダ油...
6.ユニークなアイデアレシピ

黒豆すっぷり

材料(4人分) 米      1カップもち米    1カップ黒大豆    1/2カップ塩      小さじ1水      3カップとろけるチーズ 1カップ卵      1個ミルク    大さじ3黒大豆きなこ 大さじ1...
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