321.なす 夏野菜の漬け揚げ
【材料・4人分】
なす 2本モロッコ豆 4本にんじん 40gちくわ 3本揚げ油 適量
〔漬け汁〕
☆だし汁 80ml☆しょうゆ 20ml☆みりん 20ml
【作り方】
なすは４等分に切る。モロ...
321.なす 
321.なす なすのずんだ和え
【材料・4人分】
なす 3本黒大豆の枝豆 正味200gさとう 大さじ3塩 小さじ1/2
【作り方】
なすは食べやすい大きさに切ってゆで、ザルにあげて冷ましておく。黒大豆の枝豆は塩ゆでして、さやから取り出し...
321.なす なすのごま和え
【材料・4人分】
・なす 2本
〔調味料〕
・さとう 小さじ1/2・しょうゆ 大さじ1・すりごま 大さじ1
【作り方】
なすは縦半分に切り、１cm幅の斜め切りにする。水に放してあく抜きをし、ゆ...
321.なす マーボーなす
【材料・4人分】
なす 3本にんじん 80gピーマン 3個油 大さじ1生姜(みじん切り) 小さじ1豚ミンチ 60g油 小さじ2
〔調味料〕
水 大さじ4鶏がらスープの素 少々みそ 大さじ1さとう 小さじ1...
321.なす なすとピーマンの炒め煮
【材料・4人分】
なす 2本ピーマン 3個油 大さじ1だし汁 1/2カップ
〔調味料〕
・さとう 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
【作り方】
なす、ピーマンは、ひと口大の乱切りにする。鍋に油を熱...
326.かぼちゃ かぼちゃのスープ
【材料・4人分】
かぼちゃ 正味280g水 1カップスープの素 1個牛乳 2カップバター 大さじ1塩･こしょう 少々
【作り方】
かぼちゃは皮と種をとり、薄切りにする。鍋にかぼちゃ、水、スープの素、バター...