梅肉エキス

材料

  • 青梅

作り方

  1. 青梅は陶製のおろし器ですりおろし、ガーゼ等でしぼり、その汁を 土鍋またはホーロー鍋に入れ、弱火でかき回しながら煮る。
  2. 飴状になったら消毒した容器に入れて保存する(40分程度で飴状になる)。
  3. しぼったかすは、はちみつを加えて火にかけジャムにする。

ひとこと

便秘には、5グラムのはちみつか砂糖を加えて常用する。
エキスは耳かき1杯ぐらい飲む。夏の下痢にはよく効き、冷えによる腹痛、暴飲暴食のあとにもよい。

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