5.お茶菓子コンクールレシピ 水ようかん
材料寒天……………………………… 1/2本水……………………………… ２カップあん……………………………… 200g.砂糖……………………………… 100g.塩…………………………………… 少々作り方寒天は水洗いし、分量の水にしばらくつけて...
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5.お茶菓子コンクールレシピ 
5.お茶菓子コンクールレシピ 小倉ケーキ
材料ゆであずき……………………… 150g小麦粉……………………………… 60g上新粉……………………………… 30g卵白……………………………… 4個分塩……………………………………… 少々砂糖………………………………… 60g作り方小麦...
5.お茶菓子コンクールレシピ 赤飯
材料もち米………………………… ３カップあずき……………………… 1/3カップあずきのゆで汁……………… ２カップ作り方たっぷりの水であずきの皮が破れないようにゆでる。ゆで汁のうち、打ち水用を予め残しておき、ゆで汁はこしておく。もち米はよく...
5.お茶菓子コンクールレシピ 山の芋チーズタルト
特別賞安部朋子さん材料（４人分）●シュクレバター… 80gグラニュー糖… 35g卵黄……… 1コ薄力粉… 125g塩………… 少々●山の芋の白あん山の芋… 125gざらめ… 125g水……… 50cc塩………… 少々●チーズフィリング砂糖…...
5.お茶菓子コンクールレシピ たんばの樹
アイデア賞兵庫県立高等養護学校家庭科部材料（４人分）春巻きの皮……………… 5枚黒豆の甘煮………… 大さじ5栗の甘露煮………… 約10コバター………………… 20gレモン汁…………… 1/4コ分作り方春巻きの皮を包丁で半分に切る。栗を細かく...
5.お茶菓子コンクールレシピ 我が家のきんとん
優秀賞井関より子さん材料（４人分）山の芋………………………………… 中1コ黒大豆煮（黒豆納豆でもよい） ………… 20粒小豆煮（甘納豆でもよい） ……………… 40粒栗甘露煮（渋皮煮や栗あんでもよい）…4コＡ ・抹茶………………………………...