菓子類

22.夏の料理

やくもち

材料 小麦粉     ・・・・・・・・・・ 300グラム水       ・・・・・・・・・・ 200~300グラムえんどうあん  ・・・・・・・・・・ 200グラムみょうがの葉  ・・・・・・・・・・ 適宜 作り方 小麦...
23.秋の料理

お萩

材料 もち米 ・・・・・・・・・・ 300g水   ・・・・・・・・・・ 300cc塩   ・・・・・・・・・・ 少々 小豆あん  小豆 ・・・・・・・・・・ 300g 砂糖 ・・・・・・・・・・ 350g 塩  ・・・...
23.秋の料理

あみがさもち

材料 よもぎ(ゆでたもの) ・・・・・・・・・・ カップ1うるち米粉      ・・・・・・・・・・ カップ6もち米粉       ・・・・・・・・・・ カップ4熱湯         ・・・・・・・・・・ 1~2塩         ...
22.夏の料理

水晶もち

材料 じゃがいも  ・・・・・・・・・・ 500グラム片栗粉    ・・・・・・・・・・ 100グラム砂糖     ・・・・・・・・・・ 10グラムきな粉    ・・・・・・・・・・ 15グラム塩 少々 作り方 小麦粉は...
6.ユニークなアイデアレシピ

黒豆すっぷり

材料(4人分) 米      1カップもち米    1カップ黒大豆    1/2カップ塩      小さじ1水      3カップとろけるチーズ 1カップ卵      1個ミルク    大さじ3黒大豆きなこ 大さじ1...
6.ユニークなアイデアレシピ

紫玉(むらさきだま)

材料(5人分) 黒豆ジュース    100cc水         200ccくず粉       50g砂糖        80gあんこ       50g 作り方 黒大豆を煮てジュースを作る。鍋に、ジ...
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