24.冬の料理 とじ豆（つくね豆）
材料 黒大豆 ･･････････ 1.5合もち（小もち） ･･････････ １個砂糖 ･･････････ 少々塩 ･･････････ 少々 作り方 大豆は洗って、炒っておく。もちは4つ切りくら...
丹波ふるさと四季の味 冬の料理
24.冬の料理 
24.冬の料理 小豆がゆ
材料 米 ･･････････ カップ３水 ･･････････ カップ12小豆 ･･････････ カップ１塩 ･･････････ 少々もち ･･････････ 適当 作り方 小豆は１晩水につけてから柔らか...
24.冬の料理 とうふの田楽
材料 とうふ ･･････････ １丁みそ ･･････････ 200gいり白ごま ･･････････ 少々とうがらし粉 ･･････････ 少々砂糖 ････････...
24.冬の料理 山の芋コロッケ
材料 じゃがいも ･･････････ 250g山の芋 ･･････････ 200gとりひき肉 ･･････････ 150gししとうがらし ･･････････ 18本片栗粉 ･･････････ 適量塩 ...
24.冬の料理 かきもち
材料 もち米 ･･････････ 2升卵 ･･････････ 5個砂糖 ･･････････ 300～400g塩 ･･････････ 少々重そう ･･････････ 20～30g 作り方 もち米は洗って一晩水につ...
24.冬の料理 豚肉と白菜の煮込み
材料 豚バラ肉 ･･････････ 250g白菜 ･･････････ 500g土生姜 ･･････････ 20g薄口しょうゆ ･･････････ 大さじ３砂糖 ･･････････ 大さじ１酢 ...