24.冬の料理 山の芋の油揚げ巻き
材料 山の芋 ･･････････ 400g油揚げ（長方形のもの） ･･････････ ４枚にんじん ･･････････ １本砂糖 ･･････････ 大さじ２しょうゆ ･...
丹波ふるさと四季の味 冬の料理
24.冬の料理 24.冬の料理 ごぼうの山の芋巻き
材料 山の芋 ･･････････ 350gごぼう ･･････････ 90g塩 ･･････････ 小さじ1/2しょうゆ ･･････････ 大さじ２みりん ･･････････ 大さじ２だし汁 ･･････････ ...
24.冬の料理 呉汁
材料 大豆 ･･････････ 300gにんじん ･･････････ 中１本大根 ･･････････ 中２本ジャガイモ ･･････････ 中４個たまねぎ ･･････････ 中２個こんにゃく ･･････････...
24.冬の料理 黒大豆の変わり納豆
材料 大豆 ･･････････ 200gスキムミルク ･･････････ 60g砂糖 ･･････････ 75g水 ･･････････ ３０ｃｃ揚げ油 ･･････････ 適量きな粉 ････...
24.冬の料理 赤ズイキの黒豆煮
材料 赤ズイキの茎 ･･････････ 乾燥300g黒大豆 ･･････････ 400g梅干し ･･････････ ２個しょうゆ ･･････････ カップ１砂糖 ･･････････ カップ１みりん ...
24.冬の料理 黒豆煮・軟煮
材料 黒豆 ･･････････ 700g（カップ５）砂糖 ･･････････ 500g塩 ･･････････ 大さじ１しょうゆ ･･････････ カップ1/2古クギガーゼ 作り方 厚手の大鍋に水カップ１２を入れ、火に...