秋野菜

24.冬の料理

大豆の五目煮

材料 白大豆   ・・・・・・・・・・ カップ2にんじん  ・・・・・・・・・・ 小2本こんにゃく ・・・・・・・・・・ 3丁里芋    ・・・・・・・・・・ 8個ごぼう   ・・・・・・・・・・ 小3本だし昆布  ・・・・・・・・...
24.冬の料理

たたきごぼう

材料 細い目のごぼう  ・・・・・・・・・・ 300g炒り白ごま    ・・・・・・・・・・ 大さじ4酢        ・・・・・・・・・・ 大さじ2みりん      ・・・・・・・・・・ 大さじ2塩        ・・・・・・・・...
22.夏の料理

スイートポテトコロッケ

材料 合い挽き肉   ・・・・・・・・・・ 400グラムじゃがいも   ・・・・・・・・・・ 中1個さつまいも   ・・・・・・・・・・ 中4個玉ねぎ     ・・・・・・・・・・ 中1個にんじん    ・・・・・・・・・・ 小1個...
24.冬の料理

こんにゃくのタラコあえ

材料 こんにゃく   ・・・・・・・・・・ 半丁生しいたけ   ・・・・・・・・・・ 4枚サヤインゲン  ・・・・・・・・・・ 40gたらこ     ・・・・・・・・・・ 1つ酒       ・・・・・・・・・・ 大さじ2しょうゆ ...
24.冬の料理

山の芋のあえもの

材料 山の芋     ・・・・・・・・・・ 200gリンゴ     ・・・・・・・・・・ 半個かき(富有柿) ・・・・・・・・・・ 1個こんにゃく   ・・・・・・・・・・ 1/3枚ほうれん草   ・・・・・・・・・・ 50g ...
24.冬の料理

ごぼうの山の芋巻き

材料 山の芋  ・・・・・・・・・・ 350gごぼう  ・・・・・・・・・・ 90g塩    ・・・・・・・・・・ 小さじ1/2しょうゆ ・・・・・・・・・・ 大さじ2みりん  ・・・・・・・・・・ 大さじ2だし汁  ・・・・・・・...
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