331.里芋 里芋とイカの煮物
【材料・4人分】 里芋 300gイカ 1パイ 〔調味料〕 だし汁 2カップさとう 大さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1 【作り方】 里芋は皮をむいて塩をまぶしてぬめりをとり、水洗いする。イカは下処理をして１cm幅に切る。鍋に1の里芋と...
肉・魚等
331.里芋 
331.里芋 のっぺい汁
【材料・4人分】 里芋 160g生しいたけ 2枚にんじん 60gごぼう 60g鶏もも肉 80gこんにゃく 80g青ねぎ 1本だし汁 お椀4杯塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2 【作り方】 里芋は皮をむいて大きめのひと口大に切る。生しいたけは...
311.玉ねぎ かしわ(鶏肉)のすき煮
【材料・4人分】 鶏肉 1枚玉ねぎ 大1個糸こんにゃく 1玉麩 20g青ねぎ 2本だし汁 1カップ 〔調味料〕 さとう 大さじ2しょうゆ 大さじ3 【作り方】 鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは１cm幅に切る。糸こんにゃくはゆでて食べやすい長さ...
311.玉ねぎ 新玉ねぎのそぼろ煮
【材料・4人分】 新玉ねぎ 400g・さやいんげん 4本・鶏ミンチ 60g・だし汁 1カップ 〔調味料〕 ・さとう 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・水溶き片栗粉 適量 【作り方】 新玉ねぎはくし型に切る。さやいんげんは斜め薄...
311.玉ねぎ かき揚げ
【材料・4人分】 玉ねぎ 200gえび 4尾えんどう 80g小麦粉 1/2カップ卵 1個塩 少々揚げ油 適量 【作り方】 玉ねぎは、薄切りにする。えびは、皮をむいて１cmのぶつ切りにする。卵と水で１００mlにし、小麦粉と塩を混ぜ合わせて衣を...
311.玉ねぎ 新じゃがのそぼろ煮
【材料・4人分】 ・新じゃがいも 240g・新玉ねぎ 160g・えんどう 80g・鶏ミンチ 60g・だし汁 2カップ 〔調味料〕 ・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・さとう 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・水溶き片栗粉 適量 【作り方】 新じゃ...