331.里芋 里芋とイカの煮物
【材料・4人分】里芋 300gイカ 1パイ〔調味料〕だし汁 2カップさとう 大さじ2しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1【作り方】里芋は皮をむいて塩をまぶしてぬめりをとり、水洗いする。イカは下処理をして１cm幅に切る。鍋に1の里芋と調味料を入...
肉・魚等
331.里芋 
331.里芋 のっぺい汁
【材料・4人分】里芋 160g生しいたけ 2枚にんじん 60gごぼう 60g鶏もも肉 80gこんにゃく 80g青ねぎ 1本だし汁 お椀4杯塩 小さじ1/2しょうゆ 小さじ2【作り方】里芋は皮をむいて大きめのひと口大に切る。生しいたけは４～６...
311.玉ねぎ かしわ(鶏肉)のすき煮
【材料・4人分】鶏肉 1枚玉ねぎ 大1個糸こんにゃく 1玉麩 20g青ねぎ 2本だし汁 1カップ〔調味料〕さとう 大さじ2しょうゆ 大さじ3【作り方】鶏肉はひと口大に切る。玉ねぎは１cm幅に切る。糸こんにゃくはゆでて食べやすい長さに切る。麩...
311.玉ねぎ 新玉ねぎのそぼろ煮
【材料・4人分】新玉ねぎ 400g・さやいんげん 4本・鶏ミンチ 60g・だし汁 1カップ〔調味料〕・さとう 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・水溶き片栗粉 適量【作り方】新玉ねぎはくし型に切る。さやいんげんは斜め薄切りにする...
311.玉ねぎ かき揚げ
【材料・4人分】玉ねぎ 200gえび 4尾えんどう 80g小麦粉 1/2カップ卵 1個塩 少々揚げ油 適量【作り方】玉ねぎは、薄切りにする。えびは、皮をむいて１cmのぶつ切りにする。卵と水で１００mlにし、小麦粉と塩を混ぜ合わせて衣を作る。...
311.玉ねぎ 新じゃがのそぼろ煮
【材料・4人分】・新じゃがいも 240g・新玉ねぎ 160g・えんどう 80g・鶏ミンチ 60g・だし汁 2カップ〔調味料〕・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・さとう 大さじ1・しょうゆ 大さじ2・水溶き片栗粉 適量【作り方】新じゃがいもは皮...