342.白菜 白菜とさば缶の煮物
【材料・4人分】白菜 600gさば缶 1缶だし汁 1/2カップみりん 大さじ2しょうゆ 大さじ1【作り方】白菜は洗って食べやすい大きさに切る。だし汁を入れた鍋に白菜、さば缶、みりんを入れて蓋をして弱火で蒸し煮する。白菜が少しやわらかくなった...
肉・魚等
342.白菜 
345.大根 冬野菜の煮物
【材料・4人分】大根 200gにんじん 120gこんにゃく 200gごぼう 120g干ししいたけ 4枚鶏もも肉 160gだし汁 2カップ〔調味料〕・さとう 大さじ2・みりん 大さじ1・しょうゆ 大さじ3【作り方】にんじん、大根は小ぶりの乱切...
345.大根 五目豆
【材料・4人分】ゆで大豆 400g大根 80gにんじん 80g昆布 5cm鶏もも肉 80gだし汁 1カップ〔調味料〕しょうゆ 大さじ3みりん 大さじ2さとう 大さじ1塩 少々【作り方】ゆで大豆は、ザルにあけておく。大根、にんじん、昆布は共に...
345.大根 大根葉のふりかけ
【材料・4人分】大根葉(間引き菜) 100gちりめんじゃこ 20gいりごま 大さじ1油 小さじ1塩 小さじ1/2【作り方】大根葉はゆでてよくしぼり、細かく刻む。フライパンに油を熱し、1の大根葉を炒める。全体に油がまわったら、ちりめんじゃこ、...
335.ごぼう 炊き込みご飯
【材料・4人分】米 2合ごぼう 30gにんじん 30gしめじ 60gこんにゃく 40g鶏肉 100gうす揚げ 10g黒枝豆(さやごと) 100g〔調味料〕しょうゆ 大さじ1酒 大さじ1みりん 大さじ1【作り方】米は炊く３０分以上前に洗って、...
335.ごぼう ごぼうと牛肉のうま煮
【材料・4人分】ごぼう 200g牛肉 200g生姜 1かけ油 小さじ1だし汁 1/2カップ〔調味料〕しょうゆ 大さじ2さとう 大さじ2酒 大さじ2【作り方】ごぼうは５mmの斜め切りにする。牛肉は１cmに切る。生姜はせん切りにする。鍋に油を熱...