22.夏の料理 うなぎ丼
材料米 ･･････････ カップ１うなぎ ･･････････ １５０グラムしょうゆ ･･････････ 大さじ３みりん ･･････････ 大さじ２化学調味料 ･･････････ 少々作り方うなぎは適...
素材別
22.夏の料理 
21.春の料理 ふきのとうの姿煮
●材料ふきのとう ･･････････ ２０個しょうゆ ･･････････ 大さじ４酒 ･･････････ 大さじ２砂糖 ･･････････ 小さじ２●作り方ふきのとうはよく洗って、熱湯で５分間くらい塩ゆでする...
21.春の料理 ふきみそ（１）
●材料ふきのとう ･･････････ 小１０個みそ ･･････････ 1００グラム砂糖 ･･････････ 大さじ3●作り方ふきのとうをサッと湯がいたあと、よく水を切って、みじん切りにする。１．を油で炒め、つぎにみそと砂...
21.春の料理 焼さばごはん
●材料米 ･･････････ カップ９焼きさば ･･････････ １本しょうゆ ･･････････ 大さじ３酒 ･･････････ 大さじ６水 ･･････････ カップ１０ ４/５●作り方米は普通に洗っておく...
23.秋の料理 栗ごはん
●材料米 ･･････････ カップ４栗（むき身） ･･････････ カップ２ゆずの皮 ･･････････ 少々塩 ･･････････ 小さじ１ １/２しょうゆ ･･････････ 小さじ１酒 ...
22.夏の料理 うりの鉄砲漬け
材料しろうり ･･････････ １本しその葉 ･･････････ ２０枚しょうが ･･････････ １片しその実 ･･････････ ２０グラムみそ ･･････････ うりと同量以上塩 ･･...