5.お茶菓子コンクールレシピ 栗の渋皮煮
材料栗………………………………… 20個砂糖……………………………… 360g重曹…………………………… 大さじ3塩…………………………………… 少々作り方栗は渋皮に傷をつけないように丁寧にむいておく。ボールまたは鍋に、栗、水５カップ、重曹...
栗
5.お茶菓子コンクールレシピ 
5.お茶菓子コンクールレシピ 山の芋チーズタルト
特別賞安部朋子さん材料（４人分）●シュクレバター… 80gグラニュー糖… 35g卵黄……… 1コ薄力粉… 125g塩………… 少々●山の芋の白あん山の芋… 125gざらめ… 125g水……… 50cc塩………… 少々●チーズフィリング砂糖…...
5.お茶菓子コンクールレシピ たんばの樹
アイデア賞兵庫県立高等養護学校家庭科部材料（４人分）春巻きの皮……………… 5枚黒豆の甘煮………… 大さじ5栗の甘露煮………… 約10コバター………………… 20gレモン汁…………… 1/4コ分作り方春巻きの皮を包丁で半分に切る。栗を細かく...
5.お茶菓子コンクールレシピ 我が家のきんとん
優秀賞井関より子さん材料（４人分）山の芋………………………………… 中1コ黒大豆煮（黒豆納豆でもよい） ………… 20粒小豆煮（甘納豆でもよい） ……………… 40粒栗甘露煮（渋皮煮や栗あんでもよい）…4コＡ ・抹茶………………………………...
5.お茶菓子コンクールレシピ しあわせ包
ユニーク賞中島真知子さん材料（４人分）▼スポンジバター… 30g薄力粉… 90g卵………… 3コグラニュー糖… 90g▼カボチャあんカボチャ… 100gバター…… 小さじ1砂糖………… 50gバニラエッセンス… 少々白あん…できたカボチャあ...
12.丹波栗 栗の渋皮煮
●材料栗 ２０個砂糖 ３６０ｇ重そう 大さじ３塩 少々●作り方栗は渋皮に傷をつけないように鬼皮を丁寧にむいておく。ボールまたは鍋に栗、水５カップ、重そう大さじ１ １／２を入れ、沸騰するまで強火にし、その後中火にしてゆでる。ゆで汁が...