5.お茶菓子コンクールレシピ 栗の渋皮煮
材料 栗………………………………… 20個砂糖……………………………… 360g重曹…………………………… 大さじ3塩…………………………………… 少々 作り方 栗は渋皮に傷をつけないように丁寧にむいておく。ボールまたは鍋に、栗、水５カップ...
丹波栗を使った料理
5.お茶菓子コンクールレシピ 
5.お茶菓子コンクールレシピ 山の芋チーズタルト
特別賞 安部朋子さん 材料（４人分） ●シュクレバター… 80gグラニュー糖… 35g卵黄……… 1コ薄力粉… 125g塩………… 少々●山の芋の白あん山の芋… 125gざらめ… 125g水……… 50cc塩………… 少々●チーズフィリング...
5.お茶菓子コンクールレシピ たんばの樹
アイデア賞 兵庫県立高等養護学校家庭科部 材料（４人分） 春巻きの皮……………… 5枚黒豆の甘煮………… 大さじ5栗の甘露煮………… 約10コバター………………… 20gレモン汁…………… 1/4コ分 作り方 春巻きの皮を包丁で半分に切る。...
5.お茶菓子コンクールレシピ 我が家のきんとん
優秀賞 井関より子さん 材料（４人分） 山の芋………………………………… 中1コ黒大豆煮（黒豆納豆でもよい） ………… 20粒小豆煮（甘納豆でもよい） ……………… 40粒栗甘露煮（渋皮煮や栗あんでもよい）…4コＡ ・抹茶………………………...
5.お茶菓子コンクールレシピ しあわせ包
ユニーク賞 中島真知子さん 材料（４人分） ▼スポンジバター… 30g薄力粉… 90g卵………… 3コグラニュー糖… 90g▼カボチャあんカボチャ… 100gバター…… 小さじ1砂糖………… 50gバニラエッセンス… 少々白あん…できたカボ...
12.丹波栗 栗の渋皮煮
●材料 栗 ２０個砂糖 ３６０ｇ重そう 大さじ３塩 少々 ●作り方 栗は渋皮に傷をつけないように鬼皮を丁寧にむいておく。ボールまたは鍋に栗、水５カップ、重そう大さじ１ １／２を入れ、沸騰するまで強火にし、その後中火にしてゆでる。ゆ...