5.お茶菓子コンクールレシピ たんばの樹
アイデア賞兵庫県立高等養護学校家庭科部材料（４人分）春巻きの皮……………… 5枚黒豆の甘煮………… 大さじ5栗の甘露煮………… 約10コバター………………… 20gレモン汁…………… 1/4コ分作り方春巻きの皮を包丁で半分に切る。栗を細かく...
黒大豆
5.お茶菓子コンクールレシピ 
5.お茶菓子コンクールレシピ 我が家のきんとん
優秀賞井関より子さん材料（４人分）山の芋………………………………… 中1コ黒大豆煮（黒豆納豆でもよい） ………… 20粒小豆煮（甘納豆でもよい） ……………… 40粒栗甘露煮（渋皮煮や栗あんでもよい）…4コＡ ・抹茶………………………………...
11.丹波黒大豆 黒大豆炒り鶏
●材料（６人分）黒大豆 １鶏肉 ２００ｇ人参 ５０ｇれんこん ３００ｇごぼう ５０ｇこんにゃく ５０ｇだし １カップ酒 １／３カップ砂糖 大さじ５しょうゆ 大さじ４酢 少々塩 少々...
11.丹波黒大豆 黒大豆ジュース
●材料（８人分）黒豆 １カップクエン酸 小さじ１／２砂糖 １３０ｇ水 ５カップ梅酒 １０cc～５０cc●作り方黒豆１カップを洗い、水を加え、中火で煮る。沸騰したら火を弱め５分間そのままにする。火を止めてザルで豆を...
11.丹波黒大豆 黒大豆パウンドケーキ
●材料（１０人分）小麦粉 ２４０ｇバター ２４０ｇ砂糖 ２４０ｇ卵（大） ４個（２００ｇ）ベーキングパウダー 大さじ１黒大豆 １合程度（１４０ｇ）砂糖 １００ｇ●作り方黒大豆１４０ｇは前日...
11.丹波黒大豆 黒大豆とじゃこの揚げ煮
●材料（５人分）黒大豆 ５０ｇじゃこ（いりこ） ２０ｇ白ごま 小さじ２砂糖 大さじ１酒 大さじ１揚げ油 適量●作り方黒大豆は前の晩から水につける。黒大豆は布巾でふき、中温の油でかりっと...