黒大豆を使った料理

5.お茶菓子コンクールレシピ

たんばの樹

アイデア賞 兵庫県立高等養護学校家庭科部 材料(4人分) 春巻きの皮……………… 5枚黒豆の甘煮………… 大さじ5栗の甘露煮………… 約10コバター………………… 20gレモン汁…………… 1/4コ分 作り方 春巻きの皮を包丁で半分に切る。...
5.お茶菓子コンクールレシピ

我が家のきんとん

優秀賞 井関より子さん 材料(4人分) 山の芋………………………………… 中1コ黒大豆煮(黒豆納豆でもよい) ………… 20粒小豆煮(甘納豆でもよい) ……………… 40粒栗甘露煮(渋皮煮や栗あんでもよい)…4コA ・抹茶………………………...
11.丹波黒大豆

黒大豆炒り鶏

●材料(6人分) 黒大豆   1鶏肉    200g人参    50gれんこん  300gごぼう   50gこんにゃく 50gだし    1カップ酒     1/3カップ砂糖    大さじ5しょうゆ  大さじ4酢     少々塩     少...
11.丹波黒大豆

黒大豆ジュース

●材料(8人分) 黒豆    1カップクエン酸  小さじ1/2砂糖    130g水     5カップ梅酒    10cc~50cc ●作り方 黒豆1カップを洗い、水を加え、中火で煮る。沸騰したら火を弱め5分間そのままにする。火を止めてザル...
11.丹波黒大豆

黒大豆パウンドケーキ

●材料(10人分) 小麦粉     240gバター     240g砂糖      240g卵(大)    4個(200g)ベーキングパウダー  大さじ1黒大豆     1合程度(140g)砂糖      100g ●作り方 黒大豆140g...
11.丹波黒大豆

黒大豆とじゃこの揚げ煮

●材料(5人分) 黒大豆      50gじゃこ(いりこ) 20g白ごま      小さじ2砂糖       大さじ1酒        大さじ1揚げ油      適量 ●作り方 黒大豆は前の晩から水につける。黒大豆は布巾でふき、中温の油でか...