311.玉ねぎ コロッケ
【材料・4人分】 じゃがいも 280g合い挽きミンチ 120g玉ねぎ 80g塩･こしょう 少々卵 1個小麦粉 適量パン粉 適量揚げ油 適量 （キャベツ、トマト、きゅうり） 【作り方】 じゃ...
豆腐・たまご・加工
311.玉ねぎ 
13.丹波山の芋 麦めしとろろ
●材料（４人分） 山の芋 ２５０ｇ卵 １個だし汁 ２ １／２カップもみのり 少々塩 小さじ１しょうゆ 小さじ２化学調味料 少々かつお削り節 ●作り方 だし汁に塩、しょうゆ、化学調味料を入れて吸い物より濃いめの味を...
13.丹波山の芋 山の芋のお好み焼き
●材料（５人分） 山の芋 ２８０ｇキャベツ ２００ｇ人参 ２０ｇてんかす ４０ｇ小麦粉 ６０ｇ卵 ４個水（だし汁） １４０ccお好み焼きソースマヨネーズ青のり ●作り方 山の芋をおろし金ですりおろし、だ...
22.夏の料理 スイートポテトコロッケ
材料 合い挽き肉 ･･････････ ４００グラムじゃがいも ･･････････ 中１個さつまいも ･･････････ 中４個玉ねぎ ･･････････ 中１個にんじん ･･････････ 小１個卵 ...
24.冬の料理 のっペい汁
材料 里いも ･･････････ 小１８個にんじん ･･････････ 大１本こんにゃく ･･････････ １丁なめ茸 ･･････････ 50gぎんなん ･･････････ 10個いくら ･････...
24.冬の料理 とうふの田楽
材料 とうふ ･･････････ １丁みそ ･･････････ 200gいり白ごま ･･････････ 少々とうがらし粉 ･･････････ 少々砂糖 ････････...