23.秋の料理 福神漬け（古たくあんの活用）
材料たくあん ･･････････ 400gレンコン ･･････････ 小２節にんじん ･･････････ 小１本ごぼう ･･････････ １本干しシイタケ ･･････････ ３枚梅漬けのシソ ･･･････...
豆腐・たまご・加工
23.秋の料理 
21.春の料理 タラ芽の天ぷら
●材料たらの芽 ･･････････ １００グラム小麦粉 ･･････････ 大さじ５卵 ･･････････ ６０グラム水 ･･････････ 大さじ２片栗粉 ･･････････ 小さじ１揚げ油 ･･････････...
21.春の料理 山菜おこわ（炊き）
●材料もち米 ･･････････ ４合山菜（ふき・わらび・ぜんまい） ･･････････ いろいろ合わせて正味２００グラム油揚げ ･･････････ ２枚水 ･･････...
7.猪肉をつかった料理レシピ 猪肉のすきやき
材料猪肉 粉サンショ 白菜 白ネギシラタキ焼き豆腐エノキ茸 ささがきゴボウ作り方猪肉に粉サンショをまぶしておきます。次に白菜は５センチ幅のぶつ切りに、白ネギは１センチ幅のななめ切りにします。シラタキは下ゆでし、適当に包丁を入れておいてくださ...
22.夏の料理 ごはんサラダ
材料米 ･･････････ カップ４きゅうり ･･････････ ２００グラムスライスハム ･･････････ １００グラム卵 ･･････････ ３個ドレッシング サラダ油 ･･････････...
22.夏の料理 ぬたあえ
材料大豆（枝豆） ･･････････ カップ２なす ･･････････ ２個こんにゃく ･･････････ １枚にんじん ･･････････ １本しいたけ ･･････････ ２枚砂糖 ････････...