24.冬の料理 山の芋のこんにゃくあえ
材料 山の芋 ･･････････ 200gこんにゃく ･･････････ 1/2枚 塩 ･･････････ 少々 だし汁 ･･････････ カップ1/2 しょうゆ ･･････････ 少々酢 ････････...
豆腐・たまご・加工
24.冬の料理 
23.秋の料理 こうたけの黒豆あえ
材料 こうたけ ･･････････ ３００グラム黒豆枝豆（むき身） ･･････････ ３００グラムみそ ･･････････ 大さじ２みりん ･･････････ 小さじ３化学調味料 ...
24.冬の料理 山の芋のあえもの
材料 山の芋 ･･････････ 200gリンゴ ･･････････ 半個かき（富有柿） ･･････････ １個こんにゃく ･･････････ 1/3枚ほうれん草 ･･････････ 50g 甘酢 酢 ...
24.冬の料理 山の芋の油揚げ巻き
材料 山の芋 ･･････････ 400g油揚げ（長方形のもの） ･･････････ ４枚にんじん ･･････････ １本砂糖 ･･････････ 大さじ２しょうゆ ･...
24.冬の料理 呉汁
材料 大豆 ･･････････ 300gにんじん ･･････････ 中１本大根 ･･････････ 中２本ジャガイモ ･･････････ 中４個たまねぎ ･･････････ 中２個こんにゃく ･･････････...
23.秋の料理 百合根の卵とじ
材料 百合根 ･･････････ 中３個卵 ･･････････ 中３個グリーンピース ･･････････ 大さじ３だし ･･････････ カップ１砂糖 ･･････････ 大さじ２しょうゆ...