24.冬の料理 かぼちゃのいとこ煮
材料かぽちゃ ･･････････ 500gあずき ･･････････ カップ1/2 だし汁 ･･････････ カップ４ みりん ･･････････ 大さじ５ 砂糖 ･･････...
煮物
24.冬の料理 
24.冬の料理 ごぼうの山の芋巻き
材料山の芋 ･･････････ 350gごぼう ･･････････ 90g塩 ･･････････ 小さじ1/2しょうゆ ･･････････ 大さじ２みりん ･･････････ 大さじ２だし汁 ･･････････ 1...
23.秋の料理 百合根の卵とじ
材料百合根 ･･････････ 中３個卵 ･･････････ 中３個グリーンピース ･･････････ 大さじ３だし ･･････････ カップ１砂糖 ･･････････ 大さじ２しょうゆ ...
24.冬の料理 赤ズイキの黒豆煮
材料赤ズイキの茎 ･･････････ 乾燥300g黒大豆 ･･････････ 400g梅干し ･･････････ ２個しょうゆ ･･････････ カップ１砂糖 ･･････････ カップ１みりん ･...
24.冬の料理 黒豆煮・軟煮
材料黒豆 ･･････････ 700g（カップ５）砂糖 ･･････････ 500g塩 ･･････････ 大さじ１しょうゆ ･･････････ カップ1/2古クギガーゼ作り方厚手の大鍋に水カップ１２を入れ、火にかけ沸...
22.夏の料理 ピーマンの佃煮
材料ピーマン ･･････････５００グラムしょうゆ ･･････････大さじ５酒 ･･････････大さじ１/２砂糖 ･･････････大さじ３白ゴマ ･･････････大さじ３作り方ピーマンは縦に２つに切って、種を...