22.夏の料理 ピーマンのこうじ漬け
材料 ピーマン（赤くなったもの） ･･････････ ２００グラムこうじ ･･････････ ２００グラムしょうゆ ･･････････ 少々みりん ･･････････ 少々 ...
丹波ふるさと四季の味 夏の料理
22.夏の料理 
22.夏の料理 キャベツの浅漬け
材料 キャベツの葉 ･･････････ ７～８枚きゅうり ･･････････ ２本土ショウガ ･･････････ ３０グラム塩 ･･････････ 小さじ２ニンジン ･･････････ １本 作り方 キャベツ・...
22.夏の料理 ラッキョウの酢漬
材料 ラッキョウ（土用に掘る） ･･････････ １キログラム塩 ･･････････ ２０～３０グラム砂糖（氷砂糖） ･･････････ ２００～３００グラム酢 ････...
22.夏の料理 うなぎ丼
材料 米 ･･････････ カップ１うなぎ ･･････････ １５０グラムしょうゆ ･･････････ 大さじ３みりん ･･････････ 大さじ２化学調味料 ･･････････ 少々 作り方 うな...
22.夏の料理 うりの鉄砲漬け
材料 しろうり ･･････････ １本しその葉 ･･････････ ２０枚しょうが ･･････････ １片しその実 ･･････････ ２０グラムみそ ･･････････ うりと同量以上塩 ･...
22.夏の料理 ごはんサラダ
材料 米 ･･････････ カップ４きゅうり ･･････････ ２００グラムスライスハム ･･････････ １００グラム卵 ･･････････ ３個 ドレッシング サラダ油 ･･･････...