22.夏の料理 ピーマンのこうじ漬け 材料 ピーマン(赤くなったもの) ・・・・・・・・・・ 200グラムこうじ ・・・・・・・・・・ 200グラムしょうゆ ・・・・・・・・・・ 少々みりん ・・・・・・・・・・... 22.夏の料理お漬物ピーマン
22.夏の料理 キャベツの浅漬け 材料 キャベツの葉 ・・・・・・・・・・ 7~8枚きゅうり ・・・・・・・・・・ 2本土ショウガ ・・・・・・・・・・ 30グラム塩 ・・・・・・・・・・ 小さじ2ニンジン ・・・・・・・・・・ 1本 作り... 22.夏の料理お漬物きゃべつきゅうりにんじん
22.夏の料理 ラッキョウの酢漬 材料 ラッキョウ(土用に掘る) ・・・・・・・・・・ 1キログラム塩 ・・・・・・・・・・ 20~30グラム砂糖(氷砂糖) ・・・・・・・・・・ 200~300グラム酢 ... 22.夏の料理お漬物とうがらし
22.夏の料理 うなぎ丼 材料 米 ・・・・・・・・・・ カップ1うなぎ ・・・・・・・・・・ 150グラムしょうゆ ・・・・・・・・・・ 大さじ3みりん ・・・・・・・・・・ 大さじ2化学調味料 ・・・・・・・・・・ 少々 ... 22.夏の料理うなぎご飯類米
22.夏の料理 うりの鉄砲漬け 材料 しろうり ・・・・・・・・・・ 1本しその葉 ・・・・・・・・・・ 20枚しょうが ・・・・・・・・・・ 1片しその実 ・・・・・・・・・・ 20グラムみそ ・・・・・・・・・・ うりと同量以上塩 ... 22.夏の料理お漬物しそ
22.夏の料理 ごはんサラダ 材料 米 ・・・・・・・・・・ カップ4きゅうり ・・・・・・・・・・ 200グラムスライスハム ・・・・・・・・・・ 100グラム卵 ・・・・・・・・・・ 3個 ドレッシング サラダ油... 22.夏の料理きゅうりご飯類サラダたまご米