22.夏の料理 山椒の実の佃煮（1）
●材料 山椒の実 ･･････････ ４００グラムしょうゆ ･･････････ カップ２みりん ･･････････ カップ １/２酒 ･･････････ カップ １/２化学調味料 ･･････････ 少々...
山椒
22.夏の料理 22.夏の料理 山椒の佃煮（ちりめんじゃこ入）
●材料 実山椒 ･･････････ カップ１ちりめんじゃこ ･･････････ カップ１/４塩 ･･････････ カップ１しょうゆ ･･････････ カップ１/２みりん ･･･････...
22.夏の料理 山椒みそ
材料 山椒の実 ･･････････ ５０グラムみそ ･･････････ ４００グラム砂糖 ･･････････ ４００グラムみりん ･･････････ 大さじ３ごま ･･････････ 大さじ３～４ 作り...
7.猪肉をつかった料理レシピ 猪肉のすきやき
材料 猪肉 粉サンショ 白菜 白ネギシラタキ焼き豆腐エノキ茸 ささがきゴボウ 作り方 猪肉に粉サンショをまぶしておきます。次に白菜は５センチ幅のぶつ切りに、白ネギは１センチ幅のななめ切りにします。シラタキは下ゆでし、適当に包丁を入れておいて...
21.春の料理 野ぶきの佃煮
●材料 野ぶき（塩出ししたもの） ･･････････ ５００グラムしょうゆ ･･････････ カップ２／３砂糖 ･･････････ 大さじ４みりん ･･････････ 大さじ５...
22.夏の料理 山椒の実の佃煮（２）
●材料 山椒 ･･････････ １キログラム薄口しょうゆ ･･････････ ６５０ccみりん ･･････････ ２５０cc砂糖 ･･････････ ８０グラム化学調味料 ･･････････ ３０グラム...